Souvent on cherche à trop faire d’un coup, par soucis de rentabilité, par peur du gaspillage et de l’ennui. Les stages remplissent la tête sans laisser de répit et reportent la pratique nécessaire à la mémorisation au retour chez soi, ceci en niant le fait qu’au retour on se fait happer dans ses obligations et ses habitudes.
Je vous propose un stage d’apprentissage de botanique pratique au déroulé atypique et pertinent, avec une méthode issue de mes 15 ans d’expériences de l’animation et de la vulgarisation scientifique. Il consiste à apprendre sur 5 jours 50 plantes sauvages comestibles et médicinales de saison, à les cueillir, à les préparer et à les manger ! Pour gagner en autonomie, en qualité nutritionnelle et en possibilités.
Deux périodes en 2025 pour deux saisons:
• Le stage de printemps se déroulera du mardi 22 au samedi 26 avril, la première semaine des vacances scolaires de la zone A, la dernière semaine des vacances de la zone C.
• Le stage d’été se déroulera du mardi 8 au samedi 12 juillet, la première semaine complète de juillet. (option, cette période peut encore changer jusqu’à février)
Le lieu choisi pour sa beauté et son exceptionnelle diversité est le vallon du Lantouy, à Saint-Jean-de-Laur, à 5km de Cajarc dans le département du Lot. Pour le rendre accessible à celles et ceux qui viennent de loin un hébergement est prévu dès le lundi soir pour commencer le stage frais et reposé. Le gîte du Gayfié nous accueillera pour préparer à manger et pour loger au sein du parc naturel régional des causses du Quercy, à deux pas de nos lieux de cueillette.
Au menu un réveil en douceur dans le cadre enchanteur du domaine du Gayfié, surplombant le ruisseau du Lantouy, qui donne vie au vallon.
Vers 9h30 nous partirons en exploration sauvage dans le vallon à la découverte de 10 plantes qui poussent ici, avec toutes les informations pertinentes sur celles-ci, des recettes et une cueillette pour faire de certaines le repas de midi.
De midi à 13h nous préparerons ensemble le repas pour qu’ensuite vous dégustiez les sujets de l’apprentissage.
L’après-midi est libre. Je conseille pour celles et ceux qui le veulent un activité de fabrication d’herbier, pour aider à mémoriser et repartir chez soi avec un bel objet (avec un atelier de présentation de l’activité le mardi après-midi). Au loisir de chacun, car il y a aussi une belle région à découvrir avec de nombreuses activités à faire dans la nature.
J’ai la ferme conviction que pour que le savoir rentre correctement, il faut que l’apprentissage reste plaisant.
Le soir vous pourrez profiter du cadre chaleureux du gîte et si vous le voulez, expérimenter des recettes apprises le matin avec vos propres cueillettes.
L’arrivée pour celles et ceux qui logent au gîte est prévue dès lundi soir pour être frais et apaisé dès le lendemain mardi, où commencent les ateliers. Cela finira samedi en début d’après-midi, après le dernier atelier. Le logement n’est pas prévu le samedi soir. Des covoiturages peuvent être organisés pour venir et repartir.
Pour l’un des deux stage au choix:
Sans hébergement : 210 euros de formation dont 10e de participation aux frais. TTC. Tarif réduit 160e (cf “bon à savoir”)
Avec hébergement : 320 euros de formation et pour 5 nuits au gîte. TTC. Le gîte ne fournit pas les draps et serviettes. Tarif réduit 270e
Il est possible pour plus d’intimité, seul ou avec votre groupe, de louer des maisonnettes directement auprès du gîte, mais sans bénéficier du tarif négocié pour le stage.
Bon à savoir:
• Les stages de printemps et d’été présentent des plantes différentes, de saison, les terroirs du Lantouy et de Sainte-Croix ne sont pas les mêmes.
• Le tarif réduit concerne les personnes dont les revenus sont sous le seuil de pauvreté et le personnel soignant, sur justificatif. Contactez moi pour plus d’infos.
• Les ingrédients non-cueillis des repas sont bio et locaux, les recettes sont en grande majorité végétaliennes.
• Les chiens sont acceptés par le gîte sous réserve de surveillance.
• Le gîte doit être libéré le samedi matin avant le dernier atelier, le repas de samedi midi n’est pas compris, le stage se finit le samedi midi.
• Dans les gîtes il y a des lits simples et des lits doubles, 2 lits par chambre ou un lit double par chambre. il n’est pas prévu qu’il y ait de chambres individuelles avec un seul lit simple, personne ne sera obligé de dormir avec un-e inconnu, il y a assez de lits pour tout le monde.
Pour s’inscrire et profiter de la formation, avoir des renseignements ou demander des facilités de paiement, n’hésitez pas à me contacter.