Souvent on cherche à trop faire d’un coup, par soucis de rentabilité, par peur du gaspillage et de l’ennui. Les stages remplissent la tête sans laisser de répit et reportent la pratique nécessaire à la mémorisation au retour chez soi, ceci en niant le fait qu’au retour on se fait happer dans ses obligations et ses habitudes.
Je vous propose un stage d’apprentissage de botanique pratique au déroulé atypique et pertinent, avec une méthode issue de mes 15 ans d’expériences de l’animation et de la vulgarisation scientifique. Il consiste à apprendre sur 5 jours 50 plantes sauvages comestibles et médicinales de saison, à les cueillir, à les préparer et à les manger ! Pour gagner en autonomie, en qualité nutritionnelle et en possibilités.
En 2026, deux stages sont prévus, un au printemps, un en été, les plantes n’étant pour l’essentiel pas les mêmes ou n’ayant pas les mêmes usages.
♦ Le stage de printemps se déroulera du mardi 21 au samedi 25 avril, la première semaine des vacances scolaires de la zone C, la deuxième semaines des vacances scolaires de la zone B.
♦ Le stage d’été se déroulera du mardi 21 au samedi 25 juillet, l’avant dernière semaine du mois de juillet;
Le lieu choisi pour sa beauté et sa préservation exceptionnelle est le village de Sainte-Croix (12260), dans l’ouest Aveyron à 12 km de Villefranche-de-Rouergue. Pour le rendre accessible à celles et ceux qui viennent de loin un hébergement est prévu (les nuits du lundi 20 au vendredi 24). Un ou deux gîtes si nécessaire nous accueilleront pour préparer à manger et pour loger au sein même de ce site authentique.
Au menu un réveil en douceur dans le cadre pittoresque du village de Sainte-Croix, à deux pas de nos lieux de cueillette.
Vers 9h30 nous partirons en exploration sauvage dans les environs à la découverte de 10 plantes qui poussent là, avec toutes les informations pertinentes sur celles-ci, des recettes et une cueillette pour faire de certaines le repas de midi.
De midi à 13h nous préparerons ensemble le repas pour ensuite déguster les sujets de l’apprentissage.
L’après-midi est libre. Je conseille pour celles et ceux qui le veulent un activité de fabrication d’herbier, pour aider à mémoriser et repartir chez soi avec un bel objet (avec un atelier de présentation de l’activité le mardi après-midi). Au loisir de chacun, car il y a aussi une belle région à découvrir avec de nombreuses activités à faire dans la nature.
J’ai la ferme conviction que pour que le savoir rentre correctement, il faut que l’apprentissage reste plaisant.
Le soir vous pourrez profiter du cadre chaleureux des gîtes et si vous le voulez, expérimenter des recettes apprises le matin avec vos propres cueillettes.
L’arrivée pour celles et ceux qui logent aux gîtes est prévue dès lundi soir pour être frais et apaisé dès le lendemain mardi, où commencent les ateliers. Cela finira samedi en début d’après-midi, après le dernier atelier. Le logement n’est pas prévu le samedi soir. Des covoiturages peuvent être organisés pour venir et repartir.
Sans hébergement : 215 euros de formation dont 15e de participation aux frais. TTC. Tarif réduit 165 euros. (cf “bon à savoir”)
Avec hébergement : 325 euros de formation et pour 5 nuits au gîte. TTC. Les gîtes ne prêtent pas les draps et couvertures. Tarif réduit 275 euros.
Bon à savoir:
• Les stages de printemps et d’été présentent des plantes différentes, de saison.
• Le tarif réduit concerne les personnes ayant des revenus sous le seuil de pauvreté et le personnel soignant, sur justificatif. Contactez moi pour plus d’infos.
• Les ingrédients non-cueillis des repas sont bio et locaux, les recettes sont en grande majorité végétaliennes.
• Les chiens sont acceptés par le gîte sous réserve de surveillance.
• Le gîte doit être libéré le samedi matin avant le dernier atelier, le repas de samedi midi n’est pas compris, le stage se finit le samedi midi.
• Dans les gîtes il y a des lits simples et des lits doubles, 2 lits par chambre ou un lit double par chambre. il n’est pas prévu qu’il y ait de chambres individuelles avec un seul lit simple, personne ne sera obligé de dormir avec un-e inconnu, il y a assez de lits pour tout le monde.
• L’animateur ne mange pas à midi avec les stagiaires, il anime l’atelier cuisine puis le repas s’organise de manière autogérée.
Pour s’inscrire et profiter de la formation, avoir des renseignements ou demander des facilités de paiement, n’hésitez pas à me contacter.